Carte Restaurant Moulin Du Landion

Le restaurant du « Moulin du Landion » vous accueille au bord de la rivière pour un moment gourmand, convivial et hors du temps.

Le Chef et son équipe vous proposent une cuisine de qualité, mettant en avant des produits frais  et une créativité justement dosée.

Vous trouverez dans nos cartes et menus, le fruit du travail de plusieurs de nos partenaires, producteurs locaux de qualité :

  • Les produits laitiers du village de Champ sur Barse, la ferme du Champ du Roy et la ferme de la Marque
  • Les fruits et légumes de saison issus principalement de filières BIO
  • Les poissons frais préparés dans notre cuisine.
  • Pommes et poires des Vergers du Barrois
  • Les truites de l’Aube
  • Les champignons de Cussangy
  • Les viandes sont Françaises
  • Le safran d’Aurore à la Safranière de l’Aube

La nature nous fourni l’essentiel, nos équipes vous apportent leurs talents, en espérant combler vos attentes.

Passez un agréable moment en leur compagnie.

Les coups de coeur du Chef

La tendance

  • Filet de bœuf flambée à la Prunelle de Troyes 26.00 €

Les Classiques

  • Saumon fumé , tartine de campagne 13.50€
  • Côte de bœuf , sauce poivre vert / marchand de vin 26.00€

La carte

Les entrées

Les plats

Les fromages

  • Assiette de fromage de notre région 8.50€

Les desserts

  • Tarte au citron meringuée 9.50€

LES MENUS

Menu "PLAISIR"

Entrée + plat + fromage ou dessert à 33 €
Entrée + plat OU plat + fromage ou dessert à 26 €

Gaspacho 

Ou

Saumon fumé , tartine de campagne

ou

Terrine de pigeon au foie gras

Magret de canard, sauce abricot

Ou 

Andouillette AAAAA, sauce Chaource

Ou
pavé de saumon, sauce Champagne 

ou

Filet de Saint-Pierre, sauce champagne 

*****

Dessert à la carte

* Choix des desserts sur notre carte des Douceurs
A commander en début de service

Menu "GOURMET"

Entrée + plat + fromage ou dessert à 48 €

Entrée + plat + fromage ou dessert 45 €

Foie gras poêlé et son toast, réduction de vinaigre de framboise

Ou

Citron farci

Ou

Melon au Jambon 

Ou

Salade de crottins de Chavignol chaud au miel 

Côte de boeuf, sauce au poivre vert / marchand de vin

Ou

Filet de boeuf flambé à la Prunelle de Troyes

Ou 

Filet de bar flambé au Cognac

Ou

Filet de rouget sauce provençale 

****

Assiette de fromage de notre région 

*****

Dessert à la carte

*Choix de fromages et dessert sur notre carte des Douceurs
A commander en début de service.

Menu enfant

15.00 € pour les moins de 12 ans*

Mini gaspacho

Ou

Assiette de charcuterie

Burger, frites ou légumes

Ou

Fish & chips

Glace / Sorbet

Ou

Mousse au chocolat

* + 1 boisson (au choix : eau, soda, jus de fruits)

Les boissons

  • Bouteille de champagne Monial " Communio" 35.00€
  • Coupe de champagne Brut blanc René Joly 8.00€
  • Coupe de champagne Brut rosé Barfontarc 9.00€
  • Bouteille d'eau d'Evian 1 L 5.50€
  • Demi-bouteille d'eau d'Evian 4.50€

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Votre restaurant est ouvert 7j/7 le midi de 12h à 14h et le soir de 19h à 21h.
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