Une Salle à manger panoramique.

 Elle occupe les anciens bâtiments autour de la roue à aubes toujours en état de fonctionnement. Des vannages de huit mètres de large régulent encore la rivière "Le Landion" .

Notre chef  vous fera découvrir une cuisine du terroir et gastronomique .
 

Le restaurant vous séduira par son ambiance chaleureuse. Vous apprécierez selon les saisons des mets en rapport avec le terroir ( escargots, gibier, fromages de Chaource, andouillette de Troyes ...) mais aussi des plats raffinés (Foie gras, filet de bar..)


 

Pour accompagner votre repas ou à titre de découverte oenologique, vous pourrez déguster notre sélection des meilleurs vins de Champagne locaux.

L'été, vous apprécierez l'ambiance de la terrasse au bord de l'eau , l'hiver, le crépitement du feu de cheminée .

* Menu "Terroir" : 23 €
* Menu "Tradition" : 30 €
* Menu "Gourmet" 39 € et 56 €
* La Carte